Азот

N2

     Азот (лат. Nitrogenium – «образующий селитру») – бесцветный газ, без вкуса и запаха ( tпл. = -210° С,                  tкип. = -196°С, мало растворимый в воде (в 100 мл воды при 20°С растворяется 1,54 мл азота). Свободный азот химически инертен из-за высокой прочности молекулы N2, в которой атомы связаны тройной связью. Поэтому азот с трудом вступает в химические реакции, не поддерживает горение и дыхание.
     Химическая формула: N2

Технические требования

     По физико-химическим показателям газообразный и жидкий азот должен соответствовать                             нормам по ГОСТ 9293:

№

п/п

Наименование показателя  

Норма для марки газообразного и жидкого азота

особой чистоты

повышенной чистоты

технический

1-й сорт

2-й сорт

1-й

сорт

2-й

сорт

1-й сорт

2-й

сорт

1.

 Объемная доля азота, %, не менее

 99,999

 99,996

 99,99

 99,95

 99,6

  99,0

2.

 Объемная доля кислорода, %, не более

 0,0005

 0,001

 0,001

0,05 

0,4  

  1,0

3.

 Объемная доля водяного пара в газообразном азоте, %, не более

0,0007

0,0007

0,0015

0,004

0,009

выдер-

живает

испыта

-ние по

п. 3.6

4.

 Содержание масла в газообразном азоте

не определяется

выдерживает испытание по            п. 3.7 

5.

 Содержание масла, механических примесей и влаги в жидком азоте

выдерживает испытание по п. 3.8 

6.

 Объемная доля водорода, %, не более

0,0002

0,001

не нормируется

7.

 Объемная доля суммы углеродсодержащих соединений в перерасчете на СН4, не более

0,0003

0,001

не нормируется


     Гарантийный срок хранения газообразного азота – 18 месяцев со дня изготовления продукта.

  

Применение

     Азот газообразный применяется для создания инертной атмосферы:
     - при производстве, хранении и транспортировании легко окисляемых продуктов питания (мяса и мясных изделий, рыбы, хлебобулочной продукции, различных жиров и др. продукции) в качестве пищевой добавки Е941;
     - при высокотемпературных процессах обработки металлов, где надо защищать расплавленный металл от взаимодействия с кислородом воздуха (азотная защитная атмосфера);
     - при хранении в лабораториях легко окисляющиеся вещества;
     - при консервации замкнутых металлических сосудов и трубопроводов и др.
     Жидкий азот используется при разливе масел и негазированных напитков для создания избыточного давления и инертной среды в мягкой упаковке, как хладагент и для криотерапии (лечение холодом).

  

Требования безопасности

     Азот нетоксичен, невзрывоопасен. Накопление газообразного азота вызывает явление кислородной недостаточности и удушья.
     Жидкий азот - низкокипящая жидкость, которая может вызвать обмораживание кожи и поражение слизистой оболочки глаз. При отборе проб жидкого азота необходимо работать в защитных очках.
     При повышении в жидком азоте содержания кислорода до 30% (по объему) (например, в результате испарения жидкого азота) возможно образование пожаро-, взрывоопасных смесей с органическими веществами. Поэтому в ваннах или других открытых сосудах, предназначенных для проведения работ в среде жидкого азота, присутствие масел, органических растворителей и других пожаро-, взрывоопасных веществ недопустимо.
     Перед использованием и проведением работ с применением жидкого азота должна проводиться проверка содержания в нем кислорода.
     Слив жидкого азота должен проводиться в специально отведенных местах, не имеющих покрытий из асфальта, дерева или других органических материалов.